MENY

Perfekt for deling! Ribberull og lammerull fra Annis pølsemakeri, akevittgravet laks servert med rugbød, sennepskrem, mandelpotetlefse, lune norske småpoteter, flatbrød og syltet fennikel. Blåmuggost med pepperkake og portvinskokt frukt.
Thin slices of pork belly and lamb roll from Annis Pølsemakeri, aquavit cured salmon served with rye bread, mustard mayonnaise, Norwegian small potato and pickled fennel. Blue cheese, gingerbread and port poached fruit.

Med heimelaget rødkål tilsmakt eple, norske småpoteter, sprø grønnkål og en sjysaus.
Slow cooked pork belly served with red cabbage and apple compote, Norwegian potatoes, fried kale and gravy.

Langtidsstekt ribbe med heimelaget rødkål tilsmakt eple, norske småpoteter, julepølse fra Annis pølsemakeri, medisterkake og sjysaus.
Slow cooked pork belly served with red cabbage and apple compote, Christmas sausage, Norwegian potatoes and pork meat balls. Served with fried kale and gravy.

Med rosettkål fra Vang gård, bakte gulrøtter, syltet fennikel, norske poteter, sprø grønnkål, sandefjordsmør og persilleolje.
Pan fried cod served with flower sprout, roasted carrot, pickled fennel, Norwegian potatoes, fried kale, parsley oil and a creamy butter sauce.

Grovkvernet norsk høyrygg av storfe, chipotle dressing, salat, tomat, syltede agurker, karamellisert løk, cheddar og fries.

Minced beef chuck, served with chipotle dressing, salad, tomato, pickled cucumber, caramelized onion, cheddar and fries.

Velg søtpotetfries for 15kr eller bacon 20kr ekstra.

Grillede hvitløkpølser fra Annis Pølsmakeri på Ringebu, med potetstappe, syltet rødløk og løksaus med Red Ale. Toppes med sprø jordskokkchips.

Grilled garlic sausages from Annis Pølsmakeri with mashed potatoes, pickled red onion and onion gravy with red ale. Topped with crispy Jerusalem artichoke chips.

Fersk kolje fra Knutstad & Holen, grønn ertestuing, tartarsaus, karri dip og grillet sitron. Serveres med fries.

Mushy peas, tartar sauce, curry dip and grilled lemon. Served with fries

Velg søtpotetfries for 15kr ekstra.

Fransk gryte av norsk storfe, sopp, bacon, småløk i en rødvinsredduksjon. Serveres med potetmos og syltet gulrot.

A french beef stew, mushroom, bacon, onion served in a red wine reduction. Served with mashed potatoes and pickled carrots.

Indrefilet av norsk storfe med balsamico bakt rødløk, stilk blomkål fra Gilhus gård og ovnsbakte cherry tomater. Servert med bearnaise og fries.Velg søtpotetfries for 15kr ekstra
Norwegian tenderloin with balsamic glazed red onion and fioretto. Served with bearnaise and fries.

Blandet frisk salat toppet med chevre fra Haukeli, balsamicobakt rødløk og honningglasserte valnøtter. Servert med bakte og syltede beter fra Holte Gård, balsamicodressing og ristet surdeigsbrød. .
Mixed norwegian salad with chevere from Haukeli. Baked red onion, honeyglassed walnuts

Ristet surdeigsbrød med rosastekt norsk indrefilet, salat og sennepsmajones. Toppet med bacon og syltet rødløk.
Toasted sourdough bread with norwegian sirloin, salad and mustardmayo. Bacon and pickled red onion

Ristet surdeigsbrød med salat, marinert kyllingbryst, bacon og basilikummmajones. Servert med cherrytomat, balsamicobakt rødløk og fries. Velg søtpotetfries for 15kr ekstra.

Toasted sourdough bread with salad, marinated chicken breast, bacon, basil mayonnaise, pickled red onion,cherry tomatoes and fries.

Fjelldronning og pultost fra Avdem gardsysteri, Fjellost fra Eggen gardsysteri, Cammenbert og Edel Blå fra Gangstad Gårdsysteri kommer med honningglaserte valnøtter, rødløkskompott, pære- og hylleblomst kompott og sennepssyltet gresskar. Serveres med frøknekkebrød, fruktbrød og ristet surdeigsbrød.

A selection of Norwegian cheese served with honey glazed walnuts, red onion compote, pear and elderflower compote and pumpkin mostarda. With cracker, fruitbread and toasted sourdough bread.

Spekeskinke fra Santa Kristina, Elgpølse fra Brandbu Pølsemakeri, speket storfe og stekt chorizo fra Annis pølsemakeri kommer med sennepssyltet gresskar, norsk salat, små sylteagurk, og marinerte oliven. Serveres med ristet surdeigsbrød, frøknekkebrød og aioli.
Heims special selection of Norwegian cured meat served with pumpkin mostarda, Norwegian salad, cornichons and marinated olives. With toasted sourdough bread, cracker and aioli.

Prøv en speke- og ostefjøl med en blanding av begge deler.

Try a mixed selection of cheese and cured meat.

Green chili cheese fries toppet med syltet rødløk.