MENY

Grovkvernet norsk høyrygg av storfe, chipotle dressing, salat, tomat, syltede agurker, karamellisert løk, cheddar og fries.

Minced beef chuck, served with chipotle dressing, salad, tomato, pickled cucumber, caramelized onion, cheddar and fries.

Velg søtpotetfries for 15kr eller bacon 20kr ekstra.

Grillede hvitløkpølser fra Annis Pølsmakeri på Ringebu, med potetstappe, syltet rødløk og løksaus med Red Ale. Toppes med sprø jordskokkchips.

Grilled garlic sausages from Annis Pølsmakeri with mashed potatoes, pickled red onion and onion gravy with red ale. Topped with crispy Jerusalem artichoke chips.

Fersk kolje fra Knutstad & Holen, grønn ertestuing, tartarsaus, karri dip og grillet sitron. Serveres med fries.

Mushy peas, tartar sauce, curry dip and grilled lemon. Served with fries

Velg søtpotetfries for 15kr ekstra.

Fransk gryte av norsk storfe, sopp, bacon, småløk i en rødvinsredduksjon. Serveres med potetmos og syltet gulrot.

A french beef stew, mushroom, bacon, onion served in a red wine reduction. Served with mashed potatoes and pickled carrots.

Ristet surdeigsbrød med salat, kyllingbryst, bacon, røkt majones, syltet rødløk og cherrytomat.

Toasted sourdough bread with salad, chicken breast, bacon, smoked mayonnaise, pickled red onion and cherry tomatoes.

Torsdag til lørdag har vi ferske reker fra Knutstad & Holen. Servert med grillet surdeigsbrød, aioli og grillet sitron.
Thursday to Saturday we serve fresh Norwegian prawns with sourdough bread, aioli and grilled lemon.

Varmrøkt laks fra Knutstad & Holen på ristet surdeigsbrød. Norsk salat, grillet agurk, økologisk rømme- og pepperotkrem og grillet sitron.
Toasted sourdough bread with hot-smoked norwegian salmon, norwegian salad, grilled cucumber, organic sourcream and horseraddish cream and grilled lemon.

Norsk blandet salat toppet med urtemarinert kyllingbryst, grillet agurk, frisk asparges, ristede gresskarkjerner, reddik og estragondressing. Ristet surdeigsbrød.
Mixed norwegian salad with herb marinated chicken, grilled cucumber, fresh asparagus and radish. Served with tarragon dressing, roasted pumpkin seeds and sourdough bread.

Kremet blåskjellsuppe med fersk fisk og blåskjell fra Knutstad & Holen. Toppet med dillolje, sprø reddik og sukkererter. Servert med grillet surdeigsbrød og aioli.
Creamed mussel soup with todays fish and mussels. Served with raddish, sugar snaps, dill oil, grilled sourdough bread and aioli.

Smørstekt gnocchi servert med marinert squash, syltet rødløk og bakt tomat. Toppet med frisk spinat, potetchips og Fjelldronning fra Avdem gardsysteri.
Butter fried gnocchi served with marinated squash, pickled red onion and baked tomato. With fresh spinach, potato chips and Fjelldronning.

Med norske småpoteter fra Solør, sprø sukkererter og reddik. Toppet med marinert asparges og luftig sitrus hollandaise.
Skin fried Norwegian hake with sugar snaps, radish and norwegian potatoes. Served with marinated asparagus and citrus hollandaise.

Ytrefilet av norsk storfe med ristet paprika, squash og grillet rødløk. Servert med rødvinsaus og fries.
Norwegian sirloin with roasted red bell pepper, squash and grilled red onion. Served with red wine sauce and fries.

Green chili cheese fries toppet med syltet rødløk.

Fjelldronning fra Avdem gardsysteri, Fjellost fra Eggen gardsysteri, Cammenbert og Edel Blå fra Gangstad Gårdsysteri kommer med honningglaserte valnøtter, rødløkskompott, pære- og hylleblomst kompott og sennepssyltet gresskar. Serveres med frøknekkebrød, fruktbrød og ristet surdeigsbrød.

A selection of Norwegian cheese served with honey glazed walnuts, red onion compote, pear and elderflower compote and pumpkin mostarda. With cracker, fruitbread and toasted sourdough bread.

Spekeskinke fra Santa Kristina, Elgpølse fra Brandbu Pølsemakeri, speket storfe og stekt chorizo fra Annis pølsemakeri kommer med sennepssyltet gresskar, norsk salat, små sylteagurk, og marinerte oliven. Serveres med ristet surdeigsbrød, frøknekkebrød og aioli.
Heims special selection of Norwegian cured meat served with pumpkin mostarda, Norwegian salad, cornichons and marinated olives. With toasted sourdough bread, cracker and aioli.

Prøv en speke- og ostefjøl med en blanding av begge deler.

Try a mixed selection of cheese and cured meat.