MENY

Sprøstekt ribbe fra Innherred-gris med heimelaget rødkål tilsmakt eple, Solørpotet, julepølse, medisterkake og en sjysaus

Sprøstekt ribbe fra Innherred-gris med heimelaget rødkål, tilsmakt med eple, Solørpotet, sprø grønnkål og sjysaus.

Norsk torsk med rosettkål fra Vang gård, bakte gulrøtter, syltet fennikel, Solørpotet, sprø grønnkål, sandefjordsmør og persilleolje.

Grovkvernet høyrygg av norsk storfe, luftig brioche, chipotledressing, salat, tomat, syltede agurker, karamellisert løk, cheddar og fries.

Minced beef chuck, served with chipotle dressing, salad, tomato, pickled cucumber, caramelized onion, cheddar and fries.

Plantebasert burger fra Beyond, luftig brioche, chipotledressing, salat, tomat, syltede agurker, karamellisert løk, cheddar og fries. Velg søtpotetfries for 20,- ekstra.

Plantbased burger, brioche bun, chipotle dressing, salad, tomato, pickled cucumber, caramelized onion, cheddar and fries.

Grønn ertestuing, tartarsaus, karri-dip, grillet sitron og fries. Velg søtpotetfries for 20,- ekstra.

Mushy peas, tartar sauce, curry dip, and grilled lemon and fries.

Fransk gryte av norsk storfe, sopp, bacon og småløk i en rødvinsreduksjon. Med potetmos og syltet gulrot.

A french beef stew, mushroom, bacon and onion served in a red wine reduction. With mashed potatoes and pickled carrots.

Grillede hvitløkspølser fra Annis Pølsmakeri på Ringebu med potetstappe, syltet rødløk og løksaus med red ale. Toppes med sprø jordskokkchips.
Grilled garlic sausages from Annis Pølsmakeri with mashed potatoes, pickled red onion and onion gravy with red ale. Topped with crispy Jerusalem artichoke chips.

Blandet norsk salat med marinert kyllingbryst, aspargesbønner, syltet gresskar, bakte cherrytomater og ristede gresskarkjerner. Serveres med ristet brød og en estragon- og persille dressing.

Norwegian salad with marinated chicken breast, green beans, pickled pumpkin, baked cherry tomatoes and pumpkin seeds. Served with toasted sourdough bread and a parsley- and terragon dressing.

Ristet surdeigsbrød med rosastekt norsk indrefilet, stekt skogsopp, røkt majones, blandet salat og bakte cherrytomater. Toasted sourdough bread with Norwegian tenderloin, salad, mushrooms, smoked mayonnaise and baked cherry tomatoes.

toppet med sprøstekt bacon, créme fraîche, frisk appelsin og ristede gresskarkjerner. Serveres med ristet surdeigsbrød og aioli.

Carrot- and chili soup topped with crème fraiche, crispy bacon, fresh orange and pumpkin seeds. Toasted sourdough bread and aioli.

Servert med stekt skogsopp, aspargesbønner, fries og bearnaise.

Beef tenderloin with fried mushroom, green beans, fries and bearnaise.